SALADERO Y PALACIO DE SANTA CANDIDA 1860 /1865
1 km. al sur de Concepción del Uruguay, Distrito El Tala.

El Saladero "Santa Cándida", establecido por el General Urquiza hacia 1847, llegó a ser uno de los más importantes del país. Las instalaciones del Saladero, que hoy ya no existen, incluían grasería, playa con muelle propio, barraca de salar carne y cuero, almacén de sal, herrería, casa de la prensa, fábrica de jabón y velas, carpintería, curtiduría, tonelería, pileta y bombas de agua; además, tenía un tren para llevar las mercaderías a los barcos. El Palacio, que completó el conjunto al construirse entre 1860 y 1865, es obra del arquitecto Pedro Fossati. De neto corte italianizante, está emparentado con la concepción de las "Villas" palladianas. Incluye un pórtico, de diseño similar al de las "loggias", con tres arquerías, que está coronado por un mirador. El Palacio funciona actualmente como hotel y centro de turismo especializado.